Напишите нам : 

teratorg.ru@yandex.ru

или
8 (800) 302-55-92
Звонок бесплатный. Работаем с 9 до 18
→ Донник белый как медонос

Донник белый как медонос

Донник белый как медонос

Медоносное растение донник белый – культура, которая ценится пасечниками. Цветет все лето, захватывая последний месяц весны. Донник белый, как медонос, дает нектара, пыльцы больше, чем многие другие медоносные культуры. Специально выращенное растение с 1 гектара может дать до 600 кг меда, если его не культивировать, то даже с дикого луга за сезон можно собрать около 200 кг меда. Агрономы, пасечники едины во мнениях, что самые распространенные подвиды донника, как медоноса, – белый и желтый. Эта статья посвящена белому медоносу. Чем ценен донниковый мед, как культивировать растение, в какой период лучше высеивать?

Описание донника белого

Донник белый, в народе трава белый буркун, как и донник желтый, – двухлетнее травянистое растение, принадлежит семейству бобовых. Культивируется на лугах, полях, как сидерат, медонос.

В высоту растение достигает 2 метров при благоприятных условиях – на хорошем грунте, освещенном участке, при умеренной влажности почвы. У него длинный, сильный корень, он углубляется на 2 метра, подавая воду стеблю и листьям в засушливые периоды. От основного корня отходят корешки, покрытые клубеньковыми микроорганизмами. Как и все бобовые, оба медоноса славятся способностью фиксировать азот из воздуха. Поэтому может не только расти на обедненных после злаковых или подсолнечника участках, но цвести, давать много нектара, одновременно питая почву.

Описание донника белого

Наземная часть донника белого представляет собой прямой стебель, от которого отходят более тонкие веточки с многочисленными листочками. Листья продолговатые с мелкими зазубринами по краям. Венчают стебли белые у донника белого, желтые у донника желтого цветки, собранные в соцветия, напоминающие колоски или пышную кисть. В каждой кисточке от 40 до 90 цветков. Нектар спрятан в глубине венчика, но сам венчик неглубокий, поэтому пчелы с легкостью добывают его.

Цветет медоносная культура в течение всего лета, захватывая первый месяц осени, если сезон выдался теплым. В конце цветения образуются мелкие, около 4-5 мм, плоды – бобы с семенами размером в 1,5-2,5 мм.

Мед, получаемый из нектара донника белого, – прозрачный, с легкой, но приятной горчинкой, приятным послевкусием, ванильным ароматом. Ближе к зиме мед засахаривается, становится кремовым, появляются мелкие крупинки.

Отличие белого и желтого донника

Оба вида, желтый и белый донник, – медоносы. Отличаются они не только названием, оттенком цветков.

  • Желтый донник зацветает на 2 недели раньше белого, цветет в течение 1,5-2 месяцев.

  • Белый донник цветет все лето, а нектар дает с середины лета по последнюю декаду сентября, то есть в течение двух месяцев.

  • Это растение многолетник, но у белого вида встречаются однолетние медоносы.

  • У белого медоноса цветки более мелкие, чем у желтого, но тоже собраны в кисточки.

  • Мед белого медоноса имеет более легкий аромат, не такое выраженное послевкусие.

  • Мед желтого донника засахаривается быстрее. У белого медоноса процесс кристаллизации начинается ближе к зиме.

  • Содержание полезных веществ в апипродукте желтого медоноса несколько выше, разнообразней.

Важно! Если желтый донник безопасен, то белый при неправильном использовании становится ядовитым. Димарол, образующийся во время переработки или длительной термической обработки, вызывает внутренние кровотечения. Также стоит строго соблюдать дозировку, продолжительность лечения, использовать только наземную часть растения, точнее, верхнюю часть стеблей с листьями. Белый донник, как лекарственное растение, используют только опытные травники. Но даже они рекомендуют прибегать к настоям, отварам из листьев или цветков белого буркуна только после консультации с врачом. Мед белого медоноса безопасен, если, конечно, не есть его бесконтрольно.

Биохимический состав меда

Нектар сладкий, содержание глюкозы, фруктозы почти одинаковое, поэтому диабетикам не стоит злоупотреблять медом. А сделать это сложно. Он вкусный, полезный, помогает от заболеваний.

Биохимический состав меда

В меде донника белого содержится:

  • фруктоза, глюкоза – 40% и 37% соответственно;

  • витамины группы B, C, K, A, E, D;

  • минералы: кальций, цинк, селен, калий, фтор, марганец, пр.;

  • органические кислоты;

  • белки;

  • эфирные масла;

  • гормоны, ферменты, другие полезные вещества.

Многие вещества, содержащиеся в донниковом меде, распадаются при нагревании выше 500С, поэтому класть его в горячий чай или молоко не стоит.

Польза донникового меда

Мед – это лекарство, как и пыльца, которую пчелы приносят в улей, как обножку. Апипродукт можно использовать для лечения или профилактики.

Польза донникового меда

  • Повышение сопротивляемости инфекционным, простудным заболеваниям.

  • Улучшение состава волос, кожи, ногтей.

  • Стимулирование обменных процессов.

  • Укрепления сердца, сосудов.

  • Снижение температуры.

  • Ускорение заживляемости ран, порезов, ожогов.

  • Бактерицидное, антисептическое действие.

  • Проблемы с ЖКТ.

  • Кашель, бронхит, грипп, простуда, ангина, пр.

  • Улучшение состава крови.

  • Снижение давления.

  • Проблемы мочеполовой системы, менопауза, цистит.

  • Антикоагулянтивное действие – разжижение крови.

  • Оздоровление печени, желчного пузыря.

  • Мочегонное, легкое слабительное действие.

Это небольшой перечень заболеваний физических, косметических, при которых можно принимать мед донника белого. Принимают мед внутрь для лечения, профилактики болезней, при наружном использовании делают примочки компрессы на ранки, суставы, маски на кожу лица, волосы.

Медонос дает апипродукт, который используют не только в медицине. Оценили его косметологи, парфюмеры, кулинары, производители алкоголя. Эфирные масла, ароматические вытяжки добавляют в парфюмерные композиции, крема, маски, лосьоны для стабилизации аромата, в сыры, при заготовке рыбы, овощей в качестве сладковатой пряной приправы, в алкоголь для придания ему сладости, аромата.

У донникового меда есть противопоказания. Его нельзя людям с сахарным диабетом, аллергией на пчелопродукты, растения семейства бобовых, низким давлением, больной поджелудочной. Кроме того, мед калориен – в 100 граммах содержится 314 Ккал.

Условия произрастания донника белого

Условия произрастания донника белого

Медонос неприхотлив к качеству, составу почвы, погодным условиям. Раньше растение было сорняком, самовысеивалось, распространяясь по участку. Из-за длинных корней его сложно было выкорчевать. После окультуривания донником желтым и белым начали засаживать поля, луга, устанавливать рядом с ними ульи с пчелосемьями. Как медонос, растение ценится давно, но специально культивировать его стали недавно, лет 30-50 назад.

Донник белый растет почти на любых грунтах, исключая кислые почвы, участки со стоячей водой. Если грунт с повышенной кислотностью, его подготавливают для посева семян донника – проводят известкование. Процесс заключается во внесении в почву извести, мела, торфяной золы. Количество известковых удобрений зависит от типа почвы (суглинистая, песчаная), от уровня кислотности. Если pH грунта ниже 7,0, почва кислая. Чем ниже значение pH, тем выше кислотность.

Пример расчета извести в зависимости от pH, типа земли на фото ниже.

К типу почвы неприхотливо, учитывая, что раньше это растение росло, как сорняк. Семена взойдут на супесчаных, каменистых, глинистых почвах, песчаниках, суглинках, солончаках, безусловно, на плодородных участках.

Так как донник – медонос, сидерат, он повышает плодородность земли, укрепляет грунт, защищая его от эрозии. Как дикорастущую траву, его можно встретить вдоль железнодорожных насыпей, по обочинам дорог, на пустырях, заброшенных полях, в степи, на склоне оврагов, в заброшенных карьерах. Культивируя, землевладельцы засеивают семенами белого медоноса поля, луга – любые открытые участки.

Донник белый легко приспосабливается к засушливому лету, но, по отзывам пасечников, при периодическом поливе или нечастых летних дождях медонос больше выделяет нектара.

Для опыления нужны пчелы или другие насекомые, собирающие пыльцу, переносящие ее от растения к растению. Но растение приспособилось к самоопылению, хотя этот способ менее эффективен для образования завязей плодов. То есть при увлаженной почве собрать мед удастся в разы больше.

Севооборот донника белого

Донник белый неприхотлив к погодным условиям, но семена лучше всходят во влажной земле. Поэтому сеять нужно либо через несколько дней после прошедшего дождя, либо предварительно оросить участок, дать воде впитаться в почву. Важно, чтобы не было луж на поле, иначе семена сгниют.

Подготовка семян

Перед посевной кампанией семена необходимо подготовить – провести скарификацию или стратификацию.

  • Скарификация: нарушение целостной оболочки семян для повышения процента всхожести. Перетереть можно вручную, механическим способом. Один из вариантов – перетереть семена с песком или металлической стружкой. Еще один способ – оклеить чашу ручной бетономешалки изнутри наждачкой, засыпать семена. Либо использовать специальное оборудование.

  • Стратификация: имитация природных условий для ускорения всхожести посевного материала. Это может быть смешивание семян с влажным песком или торфосмесью, помещение их под влажный верхний слой на 2-3 дня. Нужно поддерживать определенную температуру. Для холодостойких культур имитируют температурные колебания зимой.

После обработки семена высеиваются в теплый грунт, затем начинают быстро, активно всходить.

Посев семян

Семена белого медоноса холодостойкие. Высеивать их можно в грунт, когда температура несколько дней подряд не опускается ниже +20С.

  • Время посева: ранняя весна или под зиму.

  • Температур: от +20С.

  • Способ посева: ручной или механизированный.

  • Норма расхода на 1 гектар: 10-15 кг.

Сеют семена на открытых участках в бороздки, ряды располагаются на расстоянии 40-50 см друг от друга, иначе при более кучном произрастании одни растения будут затенять другие, снижая выработку нектара. То же касается перекрестного способа высевания.

Глубина бородки – 1-3 см. чем плотнее грунт, тем меньше глубина посадки. После закладки семян бороздки прикапывают, чтобы их не склевали птицы или не сдуло ветром.

Если проведена предварительная скарификация или стратификация семян, на 6-10 день появляются всходы. Без подготовки – на 18-20 день. 

Период цветения

Во второй половине мая начинается цветение. Больше всего меда дает на второй год после посева. Особенность белого донника в способности давать нектар в засуху. Нектаропродуктивность, конечно, снижается, но не прекращается. А при поливе или осадках стремительно вырастает.

Максимум нектара медонос образует в полдень, еще часа 2-3 удерживает этот уровень. Далее объем цветочного сока снижается, а на рассвете снова повышается до максимума.

На опыление, сбор нектара с 1 гектара донника белого требуется от 2-3 до 6-8 пчелосемей. Это зависит от погодных условий, расстояния, которое нужно пчелам пролететь, формы участка – квадратный или продолговатый, препятствия на пути пчел, которые им нужно преодолеть.

Один бутон дает немного нектара, но их в соцветии много, каждый из них цветет два дня. Поэтому пчелам хватает работы. Произошло ли опыление, собран ли нектар, видно по цветку – лепесток отогнут либо цветок увял. Трава начинает увядать снизу вверх – именно так посещают цветки пчелы.

Совет. Можно продлить период цветения. После сброса цвета нужно скосить растения, но так, чтобы на стебле остались запасные почки. Из них появятся стебли, листья, цветы. Медонос снова будет готов к прилету пчел.

Медопродуктивность донника белого может снизиться из-за вредителей, болезней растения. Нектар привлекает долгоносиков, трипсов, бражника молочайного, клопов. Страдает от перноспороза, мучнистой росы, корневого бактериоза, аскохитоза. Суперфосфатные удобрения в сочетании с солями калия (2,5 к 1), внесенные перед посевом, обеззаразят почву.

Донник белый, он же белый буркун – ценный медонос. Однако это растение при определенных обстоятельствах может быть ядовитым. Поэтому сухоцвет, сено не стоит применять, использовать чрезмерно. Больше пользы принесет белый донник, как медонос, сидерат. Мед кремового оттенка с приятным вкусом, невероятной пользой ценится пасечниками, лекарями от природы. Как сидерат, растение будет сдерживать эрозию грунта, а после скашивания – питать почву.

1. Можно ли давать скошенный донник белый домашнему скоту, не будет ли он ядовитым?

Давать сено белого донника домашним животным можно, но дозировано, чередуя с другими травами. Например, один день давать сено, в котором есть донник, два-три дня кормить сеном, в котором донник белый не содержится.

2. Что лучше высеять – донник желтый или белый?

Учитывая, что растения цветут друг за другом, можно посадить желтый донник, а следом, после окончания его цветения, белую разновидность медоноса.

3. Сколько может расти медонос на одном месте?

Донник белый – двулетнее растение. Ценный мед, пыльцу растение начинает давать со второго года. После окончания цветения можно собрать семена (бобы), чтобы высеять на будущий год. Бобы нуждаются в предварительной скарификации.

Обратная связь

Ваш запрос успешно отправлен!
В ближайшее время с вами свяжется менеджер Наталья для уточнения деталей.
Удачного дня!
x

Купить в 1 клик!